食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成二年六月二十九日法律第七十号） 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則（平成二年六月二十九日厚生省令第四十号） 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令（平成三年三月二十五日政令第五十二号） 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第二十一条第一項に規定する指定検査機関を指定する省令（平成十三年三月二十六日厚生労働省令第三十八号）